Рецепты блюд из картофеля. Страница 3


Рыба (Сущик) - 80 г, картофель - 200 г, лук - 30 г, перец горошком, лавровый лист, зелень. Картофель и лук репчатый нарезать крупными дольками. В кипящий бульон или воду положить картофель и лук и варить их до полуготовности, затем добавить очищенную мелкую сушеную рыбу (Сущик) и варить суп д...
4 Супы Первые блюда

Подготовить 2-3 кг филея, посыпать ломтиками лука (2-3 луковицы), облить 1,5 стаканами растительного масла, оставить на 1 сутки, переворачивая и обливая маслом через 3-4 часа. Затем посолить, осыпать перцем, обернуть в промасленную бумагу, прикрепить к вертелу (или положить на рашпор), жарить ...
4 Запеченные, тушеные блюда из говядины Вторые блюда

Подготовить 2-3 окорочка, снять с них кожу с жировыми прослойками, нарубить вместе с косточками небольшими кусочками. Нарезать крупными кольцами 1-2 средних луковицы, обжарить на хорошо разогретой сковороде в растительном масле вместе с кусочками окорочков, добавить соль и молотый красный пере...
4 Блюда из мяса птицы Вторые блюда

500 г печени, 8-10 картофелин, 1 луковица, 1-2 моркови, 1-2 помидора, 1 стакан бульона или воды; лавровый лист, соль и перец по вкусу.Говяжью или свиную печень промыть, удалить желчные протоки, нарезать довольно крупными кусками, слегка обжарить на масле и разложить в глиняные горшочки или другую ...
4 СВЧ-печь Вторые блюда

петрушка 2 корня, морковь 2, репа 1, соль, перец горошком, лавровый лист, соус белый 2 стакана, картофель для гарнира 5-8, петрушка зелень.Подготовленного небольшого поросенка разрубить на куски. Голову и ножки использовать для варки холодца, а остальное мясо нарубить кусками. Куски мяса уложить в...
4 Блюда из рыбы Вторые блюда

Обжаренные тефтели сложить в неглубокую кастрюлю, добавить томат-пасты, стакан мясного бульона, 1-2 лавровых листа, 5-6 горошин перца (или 1/10 стручкового), 2-3 дольки растертого с солью чеснока, накрыть каст-рюлю крышкой и тушить тефтели на слабом огне 10-20 мин, потом заправить солью, лож...
4 Котлеты, шницели, бифштексы, антрекот Вторые блюда

Говядина 180, масло оливковое 10, лук репчатый 15, масло сливочное 10, зелень петрушки 5, перец молотый черный, соль.Кусок говяжьей вырезки слегка отбивают, натирают солью, перцем, поливают оливковым маслом и оставляют на 30 минут на блюде. Затем поджаривают на сливочном масле с обеих сторон до ...
4 Вторые блюда Французская кухня

слоем на смазанную жиром сковороду. Сверху посыпаем нарезанной мелкими кубиками грудинкой/колбасой/чем-нибудь еще, что завалялось в холодильнике, и поверх укладываем колечками лук. Если есть зелень (пусть даже сухая), добавляем и ее. Солим, перчим. Следующий слой - в том же порядке: картош...
4 Гарниры Вторые блюда

картофель - 7-10 шт (крупных) репчатый лук - 1-2 шт. сыр - 300 г. растительное масло сольКартофель нарезать поперек кружочками, толщиной около полусантиметра. Натереть сыр на крупной терке (желательно, не колбасный и не плавленный. Иначе, получится специфический вкус, на любителя). Порезать тонкими...
4 Картофель Вторые блюда

Окорочка - 4 шт., яйцо - 1 шт., кэрри, молотый перец, картофельные чипсы - 75 г, сыр тертый - 75 г.(кухня: Американская (США)) Нагреть духовку до температуры 200 С. Куриные окорочка вымыть под струей холодной воды и обсушить бумажным полотенцем. Яйцо взбить, перемешать с молотым перцем и карри, ...
4 Рецепты карри Вторые блюда

8 морковок 1 крупная картофелина 5 взбитых яиц 4 ложки простой муки 1/2 стакана мелко нарезанного укропа 3 раздавленных зубчика чеснока черный перец по вкусу белый перец по вкусу соль по вкусу 2 ложки растительного масла 1 ложка манной крупы, чтобы посыпать противень прямоугольный противень размером...
4 Запеканки Вторые блюда

Требуется: 3 картофелины, 1 яйцо, 30 г сыра, 20 г муки, масло топленое, соль, перец, огурцы соленые.Способ приготовления. Очищенный картофель отварить и приготовить из него пюре. Добавив яйцо, тертый сыр, соль, перец и муку, сформируйте из приготовленной массы котлеты. Их запанировать в муке и о...
4 Пицца несколько рецептов Вторые блюда

200 г баранины; 25 г курдючного сала; 150 г картофеля; 1 луковица; 1 ст. ложка томатной пасты; 80 г гороха; 1 сладкий перец; соль.Горох (который не разваривается - нохуд) замочить в воде на 2,5 часа. Баранину небольшими кусочками промыть, посолить и залить 500 мл кипяченой воды. Варить 18 минут пр...
4 Блюда из форели Первые блюда

На 4 порции: 200 гр моркови 150 гр порея (зелень) 200 гр картофеля 1 ст.л. масла или маргарина 3 ч.л. овощного бульона (растворимого) 1 банка (425 мл) томатов сок 1/2 апельсина соль кайенский перец сладкая паприкаКатегории: Диетическая Жиры: 4 гр. Белки: 3 гр. Углеводы: 12 гр. Килокалории: 90 В...
4 Супы Первые блюда

1, 2 кг бедра барашка (без кости, в форме рулета) 2 зубчика чеснока, соль, перец 2 стол. ложки топленого масла 1 пучок мелиссы, 500г сливочного йогурта 4-5 стол. ложек минеральном воды, сок 2 лимонов кайенский перецОдин зубчик мелко порубить. Мясо натереть солью, черным перцем и вторым зубчиком чесн...
4 Вторые блюда Итальянская кухня новые рецепты

Все взбить миксером. Выпекать на сильном огне 30 минут, не открывая духовку. Приятного аппетита! 1 стол. ложка соды (погасить уксусом), 2 яйца, 3/4 банки сгущенки, 2 стол. ложки сливочного масла, 4 стол. ложки картофельного крахмала с верхом.
4 Начинки для пирогов, пирожков, рулетов, ватрушек, блинчиков Вторые блюда

Картофель 230, сало (Шпик) 10, молоко 40, грудинка копченая 20, лук репчатый 5, лавр, соль 1,5.Сырой картофель измельчают на терке, отжимают, соединяют с поджаренными кубиками сала (Шпик), репчатым луком, грудинкой, а также солью и кипяченым молоком. Массу перемешивают, укладывают на смазанные с...
4 Вторые блюда Литовская кухня

соломкой, отваренные картофель(3-4 шт.), морковь и свёклу(по 2-3 шт.), солёные огурцы(1-2 шт.), лук(50-100 г). Перемешать, добавить соль, перец, сахар, растительное масло и уксус(3%) - по 1-2 стол. ложки. Хорошо перемешать. Посыпать зелёным луком, сельдереем, петрушкой, эстрагоном и украсить к...
4 Слоеные салаты Вторые блюда

С картофелем - "Земляной шишкой" связано множество забавных былей и небылиц. Рассказывают, например, что в Англию из Америки привез его в XVI веке некий английский адмирал. Дома решил угостить заморской диковиной друзей, а повар по незнанию поджарил не клубни, а ботву. Гости нашли блюдо отвратите...
4 Напитки из помидоров Вторые блюда

750 г рыбы (или 500 г готового филе), 1/2 стакана молока, 4 помидора, 1 головка лука, 2 ст. ложки муки и 3 ст. ложки масла.Подготовленные куски рыбы опустить на 15-20 мин в холодное не кипяченое молоко, смешанное с солью и перцем, обвалять в муке и поджарить. Отдельно поджарить в масле свежие или ...
4 Блюда из форели Вторые блюда