Рецепты блюд из сельдерея. Страница 3


Сварить жёлтый бульон (1, 2, 3). Взять капусту, 1 час вымочить в холодной воде, вскипятить и разобрать по листам. Отжать их в салфетке, свернуть в виде яйца каждый лист (2-3 шт. на человека). Залить капустные шарики бульоном, варить до готовности. Морковь, петрушку, порей, лук, сельдерей, ре...
4 Румынские соусы Первые блюда

На 8-10 порций: 10-12 яиц 8 ст.л. салатного майонеза 450 гр. йогурта (3,5% жирн.) по 2 пучка зеленого лука и петрушки соль, белый перец немного лимонного сока по 2 перчины желтой и красной паприки 1 стебель листового сельдерея 4 кусочка хлеба для тостов 10 гр. масла или маргарина несколь...
3 Сладости Салаты

Подготовленные куриные окорочка целыми натереть солью, смазать маслом, положить в подходящую кастрюлю и подрумянить в духовке. Прибавить нарезанные кубиками морковь, сельдерей, лук и корешок петрушки. Кастрюлю закрыть крышкой и тушить окорочка, периодически подливая бульон или кипяток и перево...
3 Блюда из мяса птицы Вторые блюда

На 5 порций: капуста квашеная - 750 г, грибы белые сушеные - 20 г, крупа гречневая - 20 г, лук репчатый - 150 г, картофель - 80 г, морковь - 70 г, репа - 60 г, корень петрушки - 40 г, масло подсолнечное - 40 г, сметана - 100 г, чеснок - 5 г, лавровый лист - 0,1 г, перец черный горошком - 0,5...
3 Супы Вторые блюда

Почки - 70 г, огурцы соленые - 50 г, рассол огуречный - 20 г, картофель - 40 г, морковь - 15 г, лук репчатый - 25 г, корень петрушки - 10 г, корень сельдерея - 10 г, крупа перловая - 10 г, зелень укропа, петрушки и сельдерея - 5 г, сметана - 20 г, масло сливочное - 10 г, лавровый лист, перец...
3 Супы Вторые блюда

Чечевица 100, вода 300, лук 10, морковь 10, сельдерей 10, масло 10, сливки 20, яйцо 1/2 шт., хлеб 30, соль.Чечевицу тщательно перебирают, промывают, заливают водой и варят, добавив репчатый лук, морковь и корень сельдерея (Помытые, очищенные, но не нарезанные). Солят по вкусу, овощи вынимают, а ...
3 Первые блюда Бразильская кухня

Цыпленок 80, сельдерей 30, грибы 30, каперсы 5, сыр тертый 10, майонез 40, помидоры свежие 20, соль.Нарезанные соломкой филе отварного цыпленка, сельдерей, свежие отваренные грибы соединяют с каперсами и тертым сыром, заправляют солью и майонезом и перемешивают. Готовый салат украшают помидорами...
3 Салаты Итальянская кухня новые рецепты

Свекла - 80 г, капуста свежая - 60 г, гогошары - 30 г, стручковый зеленый горошек - 30 г, морковь - 10 г, корень сельдерея - 10 г, корень пастернака - 10 г, корень пет- рушки - 10 г, репа - 10 г, лук репчатый - 20 г, томат- пюре - 5 г, масло растительное - 20 г, уксус 3%-ный - 5 г, сахар - 3 г...
3 Супы Вторые блюда

500г моркови, 200г яблок, 200г сырого сельдерея, 50г фруктового сиропа, 50г растительного масла. Морковь, яблоки и сельдерей нашинковать и смешать. Пряности не добавлять.
3 Сладости Салаты

Бульон мясной - 400 г, цыпленок - 70 г, морковь - 30 г, репа - 20 г, лук-порей - 15 г, сельдерей - 10 г, капуста савойская - 60 г, масло сливочное - 5 г, гренки - 20 г. В горшочек положить кусок сырого цыпленка, нарезанные дольками морковь, репу, лук-порей, сельдерей, савойскую капусту, предв...
3 Супы Первые блюда

Баклажаны 250, лук репчатый 50, помидоры 100, масло оливковое 50, морковь 40, сельдерей (Корень) 40, перец сладкий стручковый 40, чеснок 5, зелень петрушки 5, чабрец, перец молотый черный, соль.Баклажаны разрезают на продольные половины, подрезают мякоть на 0,5 см от кожуры и, не вынимая ее, погружа...
3 Вторые блюда Турецкая кухня

500г капусты, 2-3 яйца, полстакана молока, соль, 1 стакан панировочных сухарей, 2 столовые ложки тертого сыра, зелень, 3/4 стакана растительного масла. Капусту опустить в подсоленную кипящую воду, отваривать 10 минут, затем откинуть на дуршлаг, охладить, нарезать крупными кусками (примерно 2х...
3 Домашние вина Вторые блюда

Говядина (огузок) - 750 г, морковь - 600 г, корнеплод сельдерея - 600 г, репчатый лук - 200 г, копченая корейка - 100 г, растительное масло - 100 мл, зелень петрушки. Для соуса: 1,5 столовой ложки муки, сливочное масло-50 г, томатная паста - 2 столовые ложки, мясной бульон - 2 стакана, вино -1/2 ста...
3 Блюда с говядиной Вторые блюда

1,5 г Листья черной смородины, вишни, зелень сельдерея и петрушки 15 г Раствор соли (5 - 6 - процентный) 1 кг 500 г
3 Абрикосы Вторые блюда

На 8 порций; 800 г куриного филе, 2 стол ложки топленого масла, соль, перец, 1 кг клубней сельдерея, 400 г шампиньонов, 200 г маринованных огурцов, 4 стол ложки майонеза, 1 стол ложка лимонного сока, 2 стол ложки хрена, сахар, острый соус, 100 г полевого салата ъ Обжарить куски куриного филе в т...
3 Разное Вторые блюда

яблоки 5 шт. сельдерей (корень) 1 шт. ананасы 1 банкаВзять пять яблок среднего размера (лучше кисловатых), один корень сельдерея (немаленький) и содержимое литровой банки консервированного ананаса. Яблоки порезать на мелкие кусочки (предварительно их, пожалуй, стоит очистить от косточек и кожу...
3 Соусы-заправки к салатам Салаты

Консервы - 75 г, картофель - 100 г, морковь - 20 г, лук репчатый - 30 г, корень петрушки или сельдерея - 5 г, огурцы соленые - 30 г, жир - 10 г, сметана - 15 г, зелень петрушки. В кипящую воду положить нарезанные соломкой и обжаренные репчатый лук, морковь, корень петрушки или сельдерея, ва...
3 Супы Вторые блюда

Мясо - 500 г. Морковь - 2 шт. Лук репчатый - 4 шт. Петрушка - 2ст. ложки Сельдерей - 1-2 палочки Маргарин -160 г. Рис - 0,5 стакана Бульон - 0,5 литра Томатная паста - 3ст. ложки Соль, перец (черный, красный) по вкусу.Мясо обсыпать перцем и солью. Очистить морковь, петрушку, сель...
3 Мясные рулеты Вторые блюда

Листьями сельдерея (в русский язык название пришло из греческого) древние греки украшали комнаты в дни праздников. Венки из листьев сельдерея надевали победителям на спортивных состязаниях. Вареные корни применяли при обморожении, а масло из семян рекомендовали для улучшения пищеварения. Полезе...
3 Напитки из помидоров Вторые блюда

сельдерея., 4 cт. Ложки майонеза, половина лимона, зеленый салат, зелень петрушки, уксус, соль.Приготовление: Креветки отварить в подсоленной воде с уксусом и очистить. Мандарины вымыть и очистить от кожуры. Из 2 очищенных мандаринов выжать сок и, смешав его с майонезом, приготовить соус. Оставш...
3 Сладости Вторые блюда