Рецепты блюд из свеклы. Страница 18


промазывая каждый слой майонезом. Слои такие: 1 - натертый на крупной терке картофель, 2 - нарезанный кольцами репчатый лук (Обдать кипятком), 3 - нарубленные крутые яйца, 4 - натертая на крупной терке морковь, 5 - зеленый горошек, 6 - натертая на крупной терке свекла. Дать постоять полчаса в ...
1 Сладости Вторые блюда

Свекла 50 г, картофель 50 г, морковь 30 г, огурцы соленые 30 г, капуста квашеная 40 г, лук репчатый или зеленый 30 г, зелень 10 г, масло растительное 300 г, уксус 3% 50 г, желток 3 шт., горчица готовая 50 г, сахар 50 г, соль 20 г, перец 2 г.Винегрет - старинное русское блюдо. Во многих странах он из...
1 Блюда из овощей Вторые блюда

200 г свеклы, 4 моркови, 200 г говядины, 4 яйца, 1 луковица, 100 г майонеза, соль.Вареные овощи натереть на терке, вареное мясо нарезать мелкими кусочками, крутые яйца (желтки отдельно от белков) и репчатый лук порубить. Каждый компонент салата посолить. Продукты выкладывать слоями в салатник, п...
1 Блюда из мясных продуктов Салаты

200 г. свежей капусты, 2 яблока, 1 морковь, 1 соленый огурец, 4 ст. ложки майонеза.Капусту нарезать тонкой соломкой и слегка перетереть с солью. Если есть вареная свекла, можно подкрасить капусту свекольным соком. Огурец и яблоки (или груши) очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками. Свежую ...
1 Винегреты Напитки

Сваренные вкрутую яйца разрезать поперек на две половинки, вынуть желтки, растереть их со сливочным -маслом, добавив тертый сыр и рубленую зелень. В полученную массу положить сметану маленькими порциями, растереть, чтобы получилась однородная масса. Посолить и поперчить. У белков срезать верхушк...
1 Заготовки на зиму Вторые блюда

Кости ветчинные - 25 г, мясо - 32, ветчина - 20 г, со - сиски - 20 г, свекла - 80 г, капуста свежая - 80 г или квашеная - 75 г, морковь - 20 г, петрушка - 5 г, лук реп- чатый - 20 г, томат-пюре - 15 г, мука - 5 г, маргарин столовый - 10 г, сахар - 5 г, уксус 3%-ный - 8 г, сметана - 10 г, лавр...
1 Супы Вторые блюда

Говядина - 150 г, ветчина - 60 г, сало свиное копченое - 20 г, грибы белые сушеные - 10 г, свекла - 50 г, капуста кольраби - 50 г, морковь - 20 г, корень петрушки - 10 г, лук репчатый - 20 г, репа - 50 г, яблоко (Антоновское) - 20 г, свекольный рассол или квас, или тминный квас - 100 г, сметана - 20...
1 Супы Вторые блюда

Грибы белые сушеные - 10 г, свекла молодая с ботвой - 100 г, картофель - 40 г, морковь - 20 г, корень петрушки - 10 г, лук-порей - 20 г, помидоры свежие - 40 г, кабачки - 50 г, масло сливочное - 10 г, сметана - 15 г, соль, специи, зелень. Этот борщ готовить на отваре из картофеля и овощей. Ко...
1 Супы Вторые блюда

Борщ-пятиминутка На терке трем свеклу и пару-тройку морковок, шинкуем меленько капусту, картошку и лучок (картошку можно соломкой или кубиками, у кого какая шинковка). Все это скла дываем в кастрюлю (примерно половина объема), заливаем кипятком. С момента закипания варим 5 минут на среднем огн...
1 Рецепты от мамы RU Вторые блюда

Яблоки - 60 г, картофель - 55 г, огурцы соленые - 40 г, масло оливковое - 15 г, лук репчатый - 12 г, свекла - 60 г, уксус - 15 г, зелень петрушки - 4 г, соль -2 г.(кухня: Немецкая) Картофель и свеклу в кожуре испечь в жарочном шкафу очистить, нарезать ломтиками и перемешать с очищенными, мелко н...
1 Сладости Салаты

Требуется: 1 свекла, 2 картофелины, 1 морковь, 1 вареное яйцо, 1 луковица, 50 г сыра, 2 зубчика чеснока, перец, соль, зелень.Способ приготовления. Морковь, картофель, свеклу отварите и натрите на терке. Яйцо, лук и чеснок мелко порубите. Лук перемешайте с солью и перцем, чеснок - со свеклой. На дн...
1 Печень Вторые блюда

Сахарную свеклу натереть на терке, отварить и отжать сок. Взять 30 литров сока, 200г дрожжей и настаивать в теплом месте 5-6 дней. Затем перегнать 2 раза.
1 Свекольный самогон Вторые блюда

Очищенную свеклу и разделанную на филе рыбу нарезают соломкой, лук - полукольцами. Все перемешивают и заправляют майонезом. 160г вареной свеклы, 120г филе рыбы пряного посола, 40г репчатого лука, 80г майонеза. Вместо репчатого лука можно взять зеленый.
1 Сладости Салаты

Столовая свекла-1,2кг, сладкий репчатый лук-2 головки, растительное масло - 5 столовых ложек, лимонный сок или уксус - 3-4 столовые ложки, соль по вкусу.Темно-красную свеклу вымыть в холодной воде кухонной щеткой, очистить от кожицы и натереть на крупной терке. Мелко нарезанный лук перемешать с те...
1 Сладости Салаты

200 г свеклы, 250 г девяти процентного уксуса, 450 г воды, 20 г сахара, 20 г соли. Приготовить соус, как описано выше, но добавить измельченную на мелкой терке вареную свеклу. Подается к мясным и рыбным студням, холодным овощам, солонине, жареной свинине и т. д.
1 Сабайон Вторые блюда

Караси 200, свекла, капуста белокочанная 100, лук репчатый 30, морковь 30, грибы сушеные 15, мука 15, уксус (6%) 5, сметана 10, укроп 3, маслины 5, специи, соль.В бульон, сваренный с кореньями, грибами, перцем, лавровым листом и маслинами, закладывают нашинкованые свеклу и капусту и продолжают вар...
1 Вторые блюда Украинская кухня

шпик 100 г, бульон 2 стакана, сметана 1 стакан, мука 2 столовые ложки, масло сливочное 50 г, свекла тушеная 3 стакана, соль, перец по вкусу. Для маринада: вода 1 л, уксус 6%-ный 1 стакан, лавровый лист, перец, соль, морковь измельченная 2, петрушка измельченная 2 корня.Подготовленную тушку зайца зач...
1 Цыплята с цветной капустой Вторые блюда

Непременное условие употребления этого напитка: компоненты хорошо перемешать и пить сразу. Возьмите две столовые ложки сока красной свеклы, стакан простокваши (можно кефира), чайную ложку настоя шиповника, сок смородины, рябины - все перемешайте.
1 Напитки из помидоров Вторые блюда

Мясо лучше мыть при температуре 25-30 С - жир хорошо промывается и не тает. Мороженое мясо не следует оттаивать в воде - оно теряет много питательных веществ и бульон получается мутный и менее вкусный. Мясо и кости надо варить на слабом огне - при бурном кипении бульон мутнеет, жир становится серым,...
1 Винегреты Вторые блюда

Свеклу, морковь, фасоль отварить. Лук, свеклу и морковь почистить, мелко порезать, перемешать, добавить консервированную морскую капусту и фасоль. Заправить подсолнечным маслом. Можно дополнительно добавить порезанные яблоки, консервированный сладкий перец. свекла 2 шт. (крупные) морковь 2 шт....
1 Пицца Салаты