Рецепты блюд. Страница 322

На нашем сайте собрано большое количество рецептов блюд разных народов мира, которые каждый может приготовить самостоятельно в домашних условиях. Есть возможность добавлять свои собственные рецепты.

] большой кочан цветной капусты, 3 яйца, растительное масло - 5 столовых ложек, сок с 1 лимона, горчица - 1 чайная ложка, зелень петрушки, соль по вкусу.Очистить капусту, осторожно отделить соцветия, промыть под стру - ёй холодной воды и отварить, опустив в кипящую соленую воду. Гото- вые соцве...
2 Сладости Салаты

Корки на 12 часов замачивают в кипяченой воде. После выдержки их пропускают через мясорубку а в воду кладут сахар и ставят ее на огонь. Как только она закипит, добавляют молотые корки, варят 1- 2 минуты, снимают с огня и настаивают 12 часов. Настой процеживают, приправляют кислотой, кипятят нес...
2 Напитки Вторые блюда

Плавленый сыр-200 г, консервированные или вареные очищенные креветки - 300 г, лук-4 головки.В кастрюле из закаленного стекла разогрейте сыр до жидкого состояния в течение 2 мин. Добавьте креветки, мелко нарезанный лук, все тщательно перемешайте и грейте 4 минуты. Подавайте со свежими овощами.
2 СВЧ-печь Вторые блюда

1-2 трески, 1-2 ломтика белого хлеба, 2 ст. ложки молока, 1 луковица, 1 яйцо, 1 ст. ложка майонеза, 2 ст. ложки сливочного масла; соль и перец по вкусу.Треску очистить от чешуи, промыть, аккуратно снять кожу, удалить кости. Полученное филе промолоть на мясорубке, добавляя размоченный в молоке белы...
2 СВЧ-печь Вторые блюда

Напиток из томатного сока и свежих огурцов. Двести граммов свежих огурцов натереть на мелкой терке (предварительно очистив от кожуры). Два стакана томатного сока взбить с двумя желтками и нарубленным зеленым укропом, приправить по вкусу солью и перцем. Напиток разлить по стаканам, охладить. Перед...
2 Напитки из помидоров Вторые блюда

1 кг очищенных плодов, 1.3 кг сахара.Свежие плоды, освобожденные от семян и волосков, залить сахарным сиропом и варить на слабом огне 20 минут, отставить на 2-3 часа, затем варить до готовности.
2 Консервация фруктов Вторые блюда

Взяла она баклажаны в кожуре и запихнула печься в микровавку на 15 минут. Потом от кожуры очистила. Размяла пестиком, добавила толченые грецкие орехи, черный и белый молотый перец, соль. Получилась тянучая кашица. Посыпала сверху зеленой петрушкой.
2 Пестрые бутурбродики Вторые блюда

1 1/2 чашки (250 г) риса с длинными или средними зернами, 1 1/4 чашки (250 г) мунг-дала или гороха, 1/4 чашки (50 г) топленого или сливочного масла, 3 лавровых листа, 1 ст. л. рубленого имбиря (если имбирь молотый, то 1/4 ч. л.), 2 гвоздики, 2 ч. л. соли,1 ч. л. куркумы, 1/4 ч. л. натертого мускатно...
2 Кухни разных народов Вторые блюда

Голова молодого барашка 300, лук репчатый 50, морковь 50, сельдерей (Корень) 30, рис 50, масло сливочное 10, молоко кислое 50, яйцо 1/4 шт., зелень петрушки и мяты 5, перец молотый черный, кислота лимонная, соль.Голову молодого барашка хорошо промывают, кладут в кастрюлю, заливают холодной водой и в...
2 Первые блюда Монгольская кухня

Кукуруза консервированная - 100 г, огурцы соленые - 50 г, картофель - 120 г, корень петрушки - 40 г, морковь - 20 г, лук репчатый - 25 г, капуста свежая - 25 г, масло сливочное - 10 г, сметана - 10 г, зелень, перец душистый горошком, лавровый лист, соль. Коренья, репчатый лук нарезать соломко...
2 Супы Вторые блюда

4 свежих огурца, 1 банка консервированной кукурузы, 1-2 банки шампиньонов, зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик), 200 г майонеза (обязательно Кальве, другой просто все испортит уксусным привкусом!), 2 ст. ложки сметаны.Нарезать огурцы тонко-тонко (полосками поперек, можно на Бернере). Сок должен ...
2 Кухни разных народов Салаты

1 литр кефира,100 гр. дрожей,3ст. ложки сахара, 3 ст. ложки подсолнечного масла, 1 чайная ложка соли /неполная/,мука Смешать все компоненты, что бы получилось не очень тугое тесто, положить полученное тесто в полиэтиленовый кулёк и в холодильник на 30 мин. После чего приготовить любую начинку ...
2 Капуста, несколько рецептов Вторые блюда

2 кг моркови, 1 кг болгарского перца, 1.5 кг помидоров, 0.5 л раст. масла, 30 г соли, 150 г сахара, 150 г чеснока, 80-100 г уксуса, по 2-3 пучка петрушки и укропа, горький перец по желанию.Морковь натереть на крупной терке, перец и зелень мелко нарезать, помидоры и чеснок - через мясорубку. В пом...
2 Консервация овощей Вторые блюда

виноградного вина, 150 г варенья из черной смородины, 70 г сливочного масла, по 10г моркови, сельдерея, кореньев петрушки, 1 г черного перца, 0,5 г лаврового листа. Очищенные, промытые и мелко нашинкованные коренья, морковь, лук спассировать на масле, залить красным вином, размешать, выпарить ...
2 Сабайон Вторые блюда

Требуется: 30 г ржаного мелкого солода, 30 г ржаного крупного солода, 30 г ячменного мелкого солода, 70 г ржаной муки. 10 г пшеничной муки, 40 г сахара, 10 г дрожжей.Способ приготовления. Из всего солода и 60 г ржаной муки кипятком заварите крутое тесто, которое поставьте на батарею или в духовку,...
2 Квасы Вторые блюда

На 1 кг ягод - 1,5 кг сахара и 1 стакан воды Ягоды промыть, очистить от зеленой кожуры, положить в кипящий сахарный сироп и варить до готовности, периодически помешивая.
2 Абрикосы Вторые блюда

Влить 3 бутылки молока в горшок и поставить в духовку, подрумянить докрасна, остудить до 35 С, влить 4 стакана сметаны, размешать, дать закиснуть. После образования творога, слить сыворотку на холоде. Творог протереть с 3 яйцами, подсолить, добавить 1/2 стакана сахара по вкусу, положить в форм...
2 Крендели Вторые блюда

мука пшеничная 2 стакана, мука гречневая 3 стакана, крупа манная 1/2 стакана, яйцо 4, дрожжи 30 г, молоко 7 стаканов, сахар 2 столовые ложки, корица на кончике ножа, соль по вкусу.В кастрюлю всыпать 1 1/2 стакана пшеничной и 2 стакана гречневой муки, залить ее 2 стаканами горячего молока и хорошо ра...
2 Рецепты пиццы Вторые блюда

150 г. масла, 450 г. просеянной муки, 200 г. сахарной пудры (очень мелкой), 1 яйцо (лучше только желток), ванильный сахар, 1 ложка коньяка, 150 г. промолотых (лучше в кофемолке)и поджаренных лесных орехов, 1/2 чайной ложки соды.Греки любители сладкого. По традиции они пьют чай или кофе через час (не...
2 Блюда с применением масла Вторые блюда

Баранина жирная 30, картофель 300, бульон 250, перец черный молотый, соль; для теста: мука 30, масло сливочное 15, яйцо 1/3 шт., соль.Замешивают тесто и оставляют на доске на полчаса. Мясо мелко нарезают, картофель нарезают кубиками. Смешивают мясо и картофель, кладут в форму для пудинга, заливают...
2 Вторые блюда Ирландская кухня