Десерт "ФАНТАЗИЯ". - рецепт блюда

4 Консервация фруктов Вторые блюда
Ингридиенты: 400-500 г красного болгарского перца, 120-150 г чеснока, 90-100 г соли, 600-700 г сахара, 1.6-1.7 л воды, 400 г уксуса 6%, 2 кг тыквы, 2 кг яблок, 2 кг айвы.

Яблоки сладкие неперезрелые нарезать дольками, тыкву кусочками 1х2 см, айву - с кожицей дольками (крупные - на 16, мелкие - на 8).

Приготовить маринад, довести до кипения, опустить смешанные яблоки и тыкву, кипятить 20 минут, помешивая.

После опустить айву и кипятить еще 15 минут.

Быстро разложить и закатать крышками.