Икра из чеснока - рецепт блюда

4 Вторые блюда Болгарская кухня
Ингридиенты: Чеснок 10, орехи грецкие 30, хлеб 30, масло растительное 10, сок лимонный 3 и и уксус 5, маслины 5, соль.

Чеснок растирают с солью, добавляют ядра грецких орехов и снова растирают.

Замоченный в воде ломтик белого хлеба отжимают и смешивают с чесноком и орехами.

Полученную массу выбивают деревянной ложкой, подливая постепенно растительное масло, до образования пюре.

Приправив лимонным соком, икру укладывают на тарелку, заглаживают ножом и украшают маслинами.