Каурма (Мясо тушеное с картофелем) - рецепт блюда

4 Вторые блюда Узбекская кухня
Ингридиенты: Баранина 160, жир 20, картофель 300, томат-пюре 15, мука 5, лук репчатый 20, специи, зелень, соль.

Мясо нарезают кусочками, обжаривают вместе с нашинкованным луком, после чего добавляют томат-пюре, муку и продолжают жарение.

Затем заливают бульоном и тушат до готовности.

Во время тушения кладут картофель, нарезанный кубиками, соль и специи.