Макрель жареная - рецепт блюда

4 Вторые блюда Шведская кухня
Ингридиенты: Макрель 150, яйцо 1/2 шт., сухари 5, маргарин сливочный 10, соус 50, лимон 1/10 шт; для соуса: молоко 50, майонез 10, каперсы 5, соль.

Филе макрели подсушивают в салфетке, обмакивают во взбитое яйцо, панируют в сухарях, солят и жарят на умеренном огне в маргарине до золотистого цвета.

Отдельно готовят соус: молоко смешивают с майонезом и мелко нарезанными каперсами, доводят до кипения.

Полученным соусом заливают рыбу.

При подаче посыпают мелко нарезанным лимоном.