Перец, фаршированный морским гребешком - рецепт блюда

4 Дары моря Вторые блюда

Взять 8-10 штсладкого перца, вынуть семенные камеры, ошпарить и заполнить фаршем (400 г гребешка, рис 1/4 стак2-3 штлуковицы, 2 столложки топлёного масла, 1-2 столложки обжаренной в жире томат-пасты, смешать, сделать фарш).

Перец с гребешком тушить в солёной воде с перцем в течение 15-20 мин.

Перед отпуском положить сметану(100 г).

Блюдо полить собственным соусом, посыпать зеленью.