Салат из рыбы с помидорами - рецепт блюда

3 Сладости Салаты

Сваренную охлажденную рыбу (осетрину, севрюгу, белугу, судака, лососину) нарезать маленькими кусочками; очищенные картофель, свежий огурец, корнишоны и помидоры нарезать ломтиками, сложить все в миску, прибавить нарезанный зеленый салат.

Перед подачей на стол продукты слегка посолить и смешать с соусом майонез и уксусом, затем уложить горкой в салатник, поместив в центре гор- ки красивые листики зеленого салата, а вокруг, по овалу, уложить кружки помидоров и огурцов.

Можно салат украсить икрой - паюс- ной, зернистой или кетовой, ломтиками семги, лососины, кеты, осетрины и маслинами без косточек.

На 200 г филе рыбы - 1 помидор, 1 свежий огурец, 3 штвареного картофеля, 75 г зеленого салата, 75 г корнишонов (или 1 соленый огурец), 1/2 стакана соуса майонез, 1 стложку уксуса.