Суфле картофельное - рецепт блюда

4 Дары моря Вторые блюда

Необходимо: 500 г картофеля, 75 г сыра, 75 г сливок, 2 яйца (белки).

Пропустить сырой картофель через мясорубку или натереть на терке.

В картофельную массу, смешанную с тертым сыром, добавить взбитые сливки и взбитые белки.

Хорошо перемешать, выложить на намазанную маслом и посыпанную мукой сковороду, посыпать тертым сыром и запечь в духовке.