Суп рисовый с кальмарами и зеленым горошком - рецепт блюда

5 Супы Первые блюда

Филе кальмаров - 100 г, рис - 30 г, лук - 15 г, петрушка (Корень) - 20 г, зеленый консервированный горошек - 30 г, масло сливочное - 20 г, соль, специи, зелень по вкусу.

Овощи нарезают соломкой и пассируют на масле.

Кальмаров обрабатывают и нарезают соломкой.

В кипящий бульон добавляют пассированные овощи, через 10-15 минут - предварительно сваренный и промытый рис, кальмары, зеленый горошек и варят суп до готовности.

При подаче на стол суп посыпают мелко нарезанной зеленью.