Свекла фаршированная - 2 - рецепт блюда

4 Блюда из печени Вторые блюда

Сварить свеклу, очистить от кожицы, удалить ложкой середину мякоти и наполнить отверстие фаршем.

Фарш приготовить из поджаренной моркови, петрушки, репы, лука, мелко нарезанных крутых яиц или вареного риса.

Сверху уложить на смазанный жиром противень или сковороду, посыпать сухарями, сбрызнуть жиром и запечь.

Подать со сметаной, сметанным соусом или сметанным соусом с томатом и луком.