Свекольный № 2 - рецепт блюда

2 Свекольный самогон Вторые блюда

Натереть свеклу, залить водой и кипятить 1-1,5 часа.

Жидкость слить в емкость, а свеклу вновь залить водой и опять кипятить 1- 1,5 часа, затем слить.

Еще раз залить, прокипятить и слить.

Всю полученную при трех кипячениях жидкость слить в одну емкость, заполнив ее не более чем на 2/3 объема.

Добавить дрожжей из расчета 40г на 4 литра и настаивать 10-15 дней до прекращения образования пены.

При добавлении сахара, картофеля или других компонентов настаивание длится 4-7 дней.

По окончании брожения перегнать.