Свиные котлеты на решетке с тушеной капустой - рецепт блюда

4 Котлеты, шницели, бифштексы, антрекот Вторые блюда
Ингридиенты: 1 кочан капусты, 1 ложка разогретого уксуса, стакан уксуса, соль и черный перец.

(австрийская кухня) Категории: Блюда из свинины, Мясо жареное, Овощи тушеные, Капуста белокочанная Очистить от верхних листьев 1 кочан капусты средней величины, нашинковать и варить в подсоленной воде 15 минут.

Затем откинуть на сито, положить в кастрюлю с одной ложкой разогретого масла и тушить, влив стакан уксуса и добавив соль и черный перец.

Поджарить на решетке свиные котлеты.

Перед подачей положить на блюдо горячую капусту, а сверху готовые котлеты.