Терновка - рецепт блюда

5 Разное Вторые блюда

5 кгтерна, 2 1/2 кгсахара, 4,5 литра водки5 кгспелого терна, хорошо промытого и обсушенного, положить в бутыль и пересыпать 2 1/2 кгсахара.

Завязать марлей и поставить на солнце на 6 недель.

Когда терн перебродит, влить в него 0,5 литров водки и дать постоять 4 месяца, после чего процедить наливку, влить 4 литра водки, все вылить в эмалированную кастрюлю, вскипятить, охладить, разлить по бутылкам, плотно закупорить, залить парафином, поставить в ящик, засыпать сухим песком и держать в сухом прохладном месте.

Наливка будет готова через 6 месяцев.