Творожные шарики (кухня: Еврейская) - рецепт блюда

4 Бри Вторые блюда

Размять творог (желательно нежирный), растереть его с яйцами, добавить соль и сахар.

Постепенно подсыпая муку, замесить тесто, вымешивая его пока оно не станет эластичным.

Добавить гашенную уксусом соду (или пищевой разрыхлитель).

Разогреть в глубокой сковороде или кастрюльке масло до кипения.

Слегка смочив руки, слепить из теста небольшие шарики, опустить их в кипящее масло и жарить до золотистого цвета.

Готовые шарики можно обсыпать сахарной пудрой.