Вареники с картофелем - рецепт блюда

4 Блюда из картофеля Вторые блюда

Для теста: 1 ст муки, 1/4 ст воды, 1 яйцо, соль.

Для начинки: 300 г картофеля, 2 луковицы, 2 ст л сливочного масла, соль.

Отварной картофель тщательно размять, смешать с поджаренным луком.

Из муки, воды и яйца приготовить некрутое тесто, раскатать, вырезать кружки (диаметр - по желанию), на каждый положить начинку, защипнуть края и отварить.

Подавать горячими с маслом, сметаной, поджаренным шпиком.