Жаркое из мидий - рецепт блюда

3 Дары моря Вторые блюда

Сварить в течение 15-20 минмидии(200-300 г) в стакане молока с луком(3-4 шт), душистым перцем, лавровым листом.

Мидии разрежьте пополам, посыпьте солью, перцем, обваляйте в муке и обжарьте.

В конце обжаривания добавьте 1 луковицу, томат-пасту(1-2 столложки),разведённую бульоном, растёртый чеснок, специи, зелень.

Доведите до кипения и тушите 5-7 мин.

Гарнировать жареным картофелем и петрушкой.